कोविड -19 ने पर्यटन, आतिथ्य और खाद्य क्षेत्रों के लिए खतरे की घंटी बजा दी है। व्यक्तिगत और खाद्य स्वच्छता के महत्व को बढ़ा-चढ़ाकर नहीं बताया जा सकता क्योंकि उस ओर से थोड़ी सी भी लापरवाही ग्राहकों के साथ-साथ व्यवसायों के जीवन पर भी गंभीर परिणाम हो सकती है। इसलिए, जैसे-जैसे जीवन और ट्रेनें धीरे-धीरे पटरी पर आ रही हैं, हम जूप में यात्रियों को सुरक्षित और आराम से यात्रा करने के लिए हर संभव प्रयास कर रहे हैं। ZOOP की ईकेटरिंग सेवा ने संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए कड़े कदम उठाए हैं और अपने अधिकृत खाद्य भागीदारों और विक्रेताओं के लिए स्वास्थ्य और सुरक्षा दिशानिर्देश जारी किए हैं। ताकि, जब आप ट्रेन की सीट पर अपना पसंदीदा भोजन ऑर्डर करें, तो आपको अपने भोजन के साथ सुरक्षा का वादा दिया जाए।
भोजन तैयार करते समय सुरक्षा और स्वच्छता बनाए रखने के लिए, हमने भोजन के लिए एक व्यापक स्वच्छता जांच सूची तैयार की है ताकि यात्री भोजन को लापरवाह बना सकें। जानना चाहते हैं कि हमारे रेस्तरां विक्रेता रसोई में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए क्या कर रहे हैं? पता लगाने के लिए पढ़ें।
- मास्क पहनना: विश्व स्वास्थ्य संगठन और स्वास्थ्य मंत्रालय की सलाह के अनुसार, भोजन तैयार करने में शामिल सभी स्टाफ सदस्यों के लिए मास्क पहनना अनिवार्य कर दिया गया है।
- नियमित तापमान जांच: सभी स्टाफ सदस्यों को हर दिन शरीर के तापमान की जांच से गुजरना पड़ता है और सामान्य से अधिक तापमान वाले किसी भी कर्मचारी को घर पर आराम करने की आवश्यकता होती है।
- बार-बार हाथ धोना: सभी स्टाफ सदस्य साबुन और पानी का उपयोग करके कम से कम 20 सेकंड के लिए नियमित रूप से और अच्छी तरह से हाथ धोते हैं और उन्हें नियमित रूप से अल्कोहल-आधारित सैनिटाइज़र से साफ करते हैं।
- किचन को सेनेटाइज करना: डब्ल्यूएचओ की गाइडलाइंस के मुताबिक हर चार घंटे में किचन को साफ और सेनेटाइज किया जाता है। बर्तन, कटिंग बोर्ड, सर्विस इक्विपमेंट, वर्क टेबल आदि सहित सभी रसोई के उपकरण को गर्म/डिटर्जेंट और गर्म पानी का उपयोग करके अच्छी तरह से साफ़ और साफ़ किया जाता है। इस धुलाई और धुलाई के बाद, रसोई को अच्छी गुणवत्ता वाले सैनिटाइजिंग घोल का उपयोग करके या तो मैन्युअल रूप से या यंत्रवत् रूप से साफ किया जाता है।
- धुलाई और खाना बनाना: कच्चे खाद्य पदार्थों को उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से धोया जाता है और किसी भी वायरस को संभावित रूप से मारने के लिए भोजन को उच्च तापमान पर पकाया जाता है।
- उचित पैकेजिंग: एक बार तैयार होने के बाद, भोजन को एक पैकेज में संलग्न किया जाता है जिसे ठीक से सील कर दिया जाता है ताकि खाद्य पदार्थ किसी बाहरी पदार्थ से दूषित न हों।
इन उपायों के अलावा, न्यूनतम संपर्क वितरण और प्रीपेड ऑर्डर को प्रोत्साहित किया जाता है। सभी डिलीवरी अधिकारियों को सलाह दी गई है कि वे भोजन को संभालने में सावधानी बरतें। अधिकारियों को भी मास्क पहनना होगा और अपने भोजन के आदेश देते समय उचित सामाजिक दूरी बनाए रखनी होगी। संपर्क ट्रेसिंग और त्वरित स्व-मूल्यांकन के लिए आरोग्य सेतु ऐप के सेट-अप और उपयोग को भी प्रोत्साहित किया जाता है।
हमारा मानना है कि ZOOP eCatering उचित खाद्य स्वच्छता और स्वच्छता का ध्यान रखते हुए ग्राहकों को संतोषजनक ढंग से सेवा देने के लिए सुसज्जित है। एक उपाय के रूप में, हम आपसे अनुरोध करते हैं कि ट्रेन में यात्रा करते समय केवल ZOOP eCatering से ही ऑर्डर करें और हमारे भागीदार बनने वाले दलालों या अन्य विक्रेताओं के झांसे में न आएं। हम जिन गुणवत्ता और स्वच्छता मानकों का वादा करते हैं और उन्हें पूरा करते हैं, उनका मिलान करना मुश्किल है। क्योंकि समय हम सभी को सतर्क रहने की मांग करता है, ट्रेन में यात्रा करते समय अपना खाना ऑर्डर करने के लिए, ZOOP eCatering ‘जूप मोबाइल एप्लीकेशन ‘ डाउनलोड करें, या +91 – 8010802222 पर कॉल करें या हमारी आधिकारिक वेबसाइट www.zoopindia.com पर जाएं।
चूंकि आवश्यक यात्रा को टाला नहीं जा सकता है, हम कोविड -19 से लड़ने के लिए सभी उपाय और सावधानी बरत रहे हैं, भले ही हम धीरे-धीरे ‘नए सामान्य’ के अनुकूल हों। जब ज़ूप ई कैटरिंग की बात आती है, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि रसोई में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सर्वोपरि है और किसी भी कीमत पर समझौता नहीं किया जाएगा। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, हमारे सभी रेस्तरां भागीदारों के साथ दिशानिर्देशों का एक सख्त सेट साझा किया गया है।
ज़ोन अधिकारियों और लाइव वीडियो के साथ नियमित अनुवर्ती कार्रवाई की मदद से, हम यह सुनिश्चित कर रहे हैं कि सभी विक्रेता इन निर्देशों का पालन कर रहे हैं और खाद्य सुरक्षा बनाए रखने में अपनी भूमिका निभा रहे हैं। अब जब व्यापक खानपान भोजन मेनू वापस आ गया है, तो आप इस उलझन में होंगे कि क्या ऑर्डर किया जाए। लेकिन चिंता मत करो। यहां हमारी सिफारिशों पर एक नज़र डालें और अपनी ट्रेन यात्रा का आनंद लें, लगभग पुराने समय की तरह! इस अभूतपूर्व समय के दौरान भी, हम भारत में आपकी सभी रेल यात्राओं के लिए आपको स्वस्थ, गुणवत्तापूर्ण और सुरक्षित भोजन परोसने का प्रयास करेंगे। अपने ऑर्डर देने के लिए, ZOOP ऐप डाउनलोड करें या www.zoopindian.com पर जाएं।